Une entreprise française qui produit et commercialise des légumes frais non transformés utilise depuis 10 ans les systèmes UV d’Abiotec, une solution simple, efficace et peu coûteuse pour la désinfection de ses eaux de process. Ils permettent la réutilisation de leurs eaux traitées, une démarche responsable de préservation des ressources cruciale.

La technologie de désinfection de la société Abiotec, basée sur l’utilisation des rayons ultraviolets pour éliminer les micro-organismes, offre une alternative aux méthodes de traitement chimique, souvent coûteuses et potentiellement nuisibles à la qualité des produits. Elle est surtout simple d’utilisation et performante pour la désinfection des eaux usées issues du lavage des légumes, comme nous le partage cette entreprise française spécialisée dans la production de légumes frais

Concrètement, après un processus de décantation des eaux usées, celles-ci sont filtrées puis désinfectées à l’aide de systèmes UV, avant d’être réutilisées dans un second cycle de lavage des légumes. Le responsable technique de l’usine souligne l’attrait de cette technologie, notamment en raison de son faible coût d’entretien et de sa simplicité d’utilisation : « Les systèmes UV sont robustes et nécessitent peu de maintenance. Seules les lampes doivent être changées chaque année. Une fois installés, ces systèmes sont très peu contraignants ».

Des garanties sanitaires et une conformité aux normes, sans produits chimiques

L’entreprise parvient ainsi à réutiliser environ 80 % de ses eaux de process, contribuant à la réduction de son empreinte écologique tout en réalisant des économies substantielles sur ses consommations d’eau.

Un des grands avantages de la désinfection par UV réside dans l’absence de produits chimiques. Ce procédé préserve la qualité de l’eau sans introduire de chlore, ce qui est essentiel dans l’industrie alimentaire, notamment pour le lavage et le rinçage des légumes. En effet, la présence de chlore peut altérer le goût et la texture des produits, voire leur durée de conservation. Le responsable de l’usine indique que l’absence de chlore permet une meilleure intégrité des légumes, qui se conservent plus longtemps, et la qualité de l’eau est conforme aux normes sanitaires en vigueur : « Grâce aux systèmes UV, nous obtenons une eau qui respecte les normes les plus strictes et qui ne contient aucune substance chimique indésirable ».

Un second système UV a été récemment mis en place pour traiter l’eau provenant d’un forage. Ce système est spécifiquement conçu pour garantir que l’eau de rinçage finale soit de qualité alimentaire. Des analyses régulières sont réalisées après chaque passage UV pour vérifier que la qualité de l’eau respecte les standards réglementaires. Les systèmes de traitement UV installés par Abiotec sont certifiés, notamment selon la norme ACS UV, garantissant ainsi leur efficacité pour le traitement de l’eau potable.

Maintenance simplifiée et service réactif

La facilité de maintenance des systèmes UV est un autre atout majeur. L’entreprise met en avant la simplicité des opérations d’entretien : nettoyage des lampes et contrôle du bon fonctionnement des systèmes à l’aide d’un cahier manuel et d’un affichage de la dose UV. Ces opérations sont peu contraignantes et ne nécessitent pas de formation complexe.

Les équipements, conçus pour être robustes et adaptés à des environnements industriels, sont également modifiables en fonction des besoins spécifiques de chaque site. Par exemple, un système UV plus puissant a été installé dans une autre usine du même groupe, en fonction du débit nécessaire à l’application.